維生素K是什麼?維生素K食物Top10、功效解析與K2補充重點一次看

文章小節

很多人聽過維生素K,
卻不知道它其實是「補骨護血管的關鍵營養素」。

甚至常被誤會:

「維生素K是鉀嗎?」

這篇文章會完整解析:

  • 維生素K是什麼
  • 維生素K1與K2差別
  • 維生素K6大功效
  • 維生素K食物排行Top10
  • 為什麼骨骼真正需要的是K2
  • D3 + K2 + 鈣為什麼要一起補
  • FAQ常見問題

一、維生素K是什麼?

維生素K是一種脂溶性維生素

它在體內有兩個核心任務:

  1. 幫助血液正常凝固(避免受傷流血不止)
  2. 幫助鈣質正確沉積到骨骼,而不是跑到血管

它不像B群那樣吃了馬上有感,
卻是維持骨骼與心血管健康的「低調核心營養」。

二、維生素K是鉀嗎?

答案:不是。

很多人會把維生素K(Vitamin K)
和鉀(Potassium,化學符號K)搞混。

兩者完全不同:

  • 鉀 = 礦物質
  • 維生素K = 脂溶性維生素

來源、功能、代謝方式都不一樣。

三、維生素K的2種主要形式

1️⃣ 維生素K1(Phylloquinone)

來源:

  • 羽衣甘藍
  • 菠菜
  • 青江菜
  • 花椰菜
  • 小松菜

功能:

  • 主要負責血液凝固

2️⃣ 維生素K2(Menaquinone)

來源:

  • 納豆
  • 起司
  • 優格
  • 蛋黃
  • 動物肝臟

功能:

  • 負責骨骼健康
  • 幫助防止血管鈣化

K2 又細分為:

  • MK-4
  • MK-7(吸收與持續時間更好)

👉 骨骼真正關鍵的是K2(尤其MK-7)。

四、維生素K的6大功效

1️⃣ 保護骨骼、提升骨密度

維生素K2能啟動骨鈣素(Osteocalcin),
幫助鈣質沉積到骨骼中。

研究指出補充K2可降低骨折風險。

2️⃣ 防止動脈鈣化、保護血管

K2可活化MGP蛋白,
避免鈣沉積在血管壁。

是抗動脈硬化的重要營養素。

3️⃣ 促進正常凝血功能

K1負責血液凝固機制。
缺乏可能出現容易瘀青、流血不止。

4️⃣ 協助牙齒礦化

K2有助牙齒鈣化,
強化牙齒結構。

5️⃣ 搭配維生素D,提高鈣利用率

D3負責:

👉 幫助腸道吸收鈣

K2負責:

👉 把鈣送到骨頭

鈣負責:

👉 建構骨骼

三者缺一不可。

6️⃣ 維持肝臟健康

因為凝血因子在肝臟製造,
維生素K對肝臟機能維持也相當重要。

五、TOP10 維生素K食物排行(每100g含量)

依含量高至低整理:

K2來源

1️⃣ 納豆:約900–1100μg
2️⃣ 硬質起司:約50–80μg
3️⃣ 蛋黃:約20–30μg
4️⃣ 雞肝:約20–40μg
5️⃣ 發酵乳製品

K1來源

6️⃣ 羽衣甘藍:約700–800μg
7️⃣ 菠菜(熟):約400–550μg
8️⃣ 菠菜(生):約350–500μg
9️⃣ 香菜:約300–400μg
🔟 青江菜:約250–350μg

六、水果中的維生素K

水果含量相對較低:

  • 奇異果:約25–40μg
  • 藍莓:約20–25μg
  • 黑棗:約20μg
  • 葡萄:約15μg

水果不是主要來源。

七、為什麼只補鈣不夠?

很多人補鈣卻忽略:

  • 沒有D3 → 吸收率低
  • 沒有K2 → 鈣跑錯地方

鈣若沉積在血管,
反而增加心血管風險。

👉 補鈣必須搭配D3 + K2。

八、維生素D3 + K2 複方推薦

如果你:

  • 30歲後開始擔心骨質流失
  • 久坐少曬太陽
  • 外食多、蔬菜攝取不足
  • 家族有骨質疏鬆史
  • 想同時保護骨骼與血管

推薦:

👉 專利海藻鈣D3 + K2配方
維生素D3K2+海藻鈣

產品特色:

✔ 專利海藻鈣
✔ 添加維生素D3
✔ 添加高吸收K2(MK-7)
✔ 三效合一
✔ 幫助鈣正確沉積

建立完整骨骼循環系統。

九、FAQ 常見問題

Q1:維生素K每天需要多少?

成人建議攝取量約90–120μg。

Q2:維生素K可以長期吃嗎?

可作為日常保養,但若正在服用抗凝血藥物需諮詢醫師。

Q3:補鈣一定要補K2嗎?

強烈建議。
沒有K2,鈣可能沉積在血管。

Q4:K1和K2哪個比較重要?

血液凝固 → K1
骨骼與血管 → K2

兩者都重要,但骨骼保養K2更關鍵。

Q5:納豆真的最強嗎?

是天然K2含量最高來源,
但台灣飲食中攝取比例偏低。

結論:維生素K是抗老關鍵營養

維生素K:

✔ 幫助血液凝固
✔ 保護骨骼
✔ 防止血管鈣化
✔ 與D3共同發揮作用

真正完整的補骨策略是:

👉 鈣 + D3 + K2 三效合一

想建立完整骨骼循環系統:

維生素D3K2+海藻鈣

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歡迎來到我的部落格「輕盈手札」!因為工作常常要久坐,腿會不小心變超水腫,所以我就開始研究一些消除水腫的小方法,希望能把我這些年來的經驗和大家分享。

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